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By: Divi Nincontri

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Friday, 16-Sep-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
progettando viaggio a Rodi+Creta

 
 
 
View all 18 photos...

@ GUIDE @ guida a Creta # GUIDE # @ GUIDE @ guida a Creta # GUIDE #
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http://www.explorecrete.com/
BELLISSIME MAPPE +++++++++ :
http://www.explorecrete.com/crete-maps/crete-maps.html
LA MAPPA GRANDISSIMA TUTTA CRETA:
http://www.explorecrete.com/crete-maps/images/big-Crete.gif

LINKsVARI:
http://www.cadrender.net/Creta/Creta.html
http://www.sitetuttogratis.it/default.asp?cerca=creta


Nome Campeggio Indirizzo Camping Telefono Camping
Camping Creta Creta
00 30 0897 41400
Sisi Camping Creta
00 30 0841 71361
Sisi Mithimna Creta
00 30 0822 31444




Wed 21-Sep-2005 17:45
Posted by:scritto su creta GUIDA qui  - [Link]
RODI:
appartamenti (senza prezzi)
http://www.pytheas-travel.gr/rhodes/accommodation/apartments/
voli (senza prezzi)
http://www.faliraki-info.com/flights/olympic-domestic-rhodes.htm
Mon 26-Sep-2005 15:11
Posted by:+++ MAPPE +&+ CARTINE ++++  - [Link]
http://www.decorunion.it/
La nostra Azienda ormai presente nel "DISTRETTO CERAMICO DI SASSUOLO" da più di 20 anni, si è specializzata nell'offerta di prodotti ceramici con caratteristiche accuratamente controllate ed un ottimo rapporto "QUALITA'-PREZZO".

La nostra offerta Ceramica viene poi affiancata da un offerta costante di materiali di Stock in sotto scelta, fine produzione ed occasionali con prezzi che partono da 2 euro a Mq!
Wed 28-Sep-2005 10:47
Posted by:divagazione  - [Link]
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Wednesday, 31-Aug-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
sezione LINKs su vitamine ed integratori

approfondimenti navigando sul web!!

Europa: Nuove Regole Per Vitamine
http://www.laleva.org/it/2005/08/europa_nuove_regole_per_vitamine.html
Direttiva UE Erbe Medicinali: India chiede esenzione per Ayurveda
http://www.laleva.org/it/2005/09/direttiva_ue_erbe_medicinali_india_chiede_esenzione_per_ayurveda.html
LA SICUREZZA DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI A CONFRONTO CON FARMACI ED ALTRO
http://www.laleva.cc/petizione/italiano/ronlaw_it.html
Mon 26-Sep-2005 15:26
Posted by:VARIE  - [Link]
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Thursday, 28-Jul-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
alcune da un altro computer (poche) + 6 !!!!

 
 
 
View all 27 photos...
ALTRE SEI FOTO AGGIUNTE NELLA GALLERIA (clikkate il link qui sotto per vedere tutta la galleria : "View all 27 photos...").

le gallerie con TUTTE le foto ordinate arriveranno presto.. intanto ecco qualche foto a caso !!!
scrivte!! esprimetevi

Non ci posso credere finalmente sono arrivate le foto.che nostalgia.pero sono tutte molto belle.purtroppo zio bélo è chiuso(che sfiga) quindi la serata si dovra fare da qualche altra parte.sono molto contento perché almeno valentina si è fatta sentire(CIAOOO VALEEE)sarebbe bello rincontrarsi tutti ancora una volta.ok vi saluto sperando di vedere al piu presto anche le altre foto CIAOOOOOOOOO Sat 13-Aug-2005 10:35
Posted by:SIMONE
ehi, che per caso qualcuno vuole SPEDIRMI UN REGALO FOTOGRAFICO ??


http://www.mypixmania.com/it/it/boutique/index.php?fuseaction=fiche_boutique&Ref=71600063&Cat=20

Tue 6-Sep-2005 17:36
Posted by:BRUNO  - [Link]
ciao bruno!!ciao Simo!!sarebbe ganzo rivedersi,è vero...anche tu hai nostalgia..magari ci ribecchiamo la prox estate..però questa volta sarò in veste di villeggiante,altro che volontaria!no,non so.comunque é stata una figata quella vacanza ,con gente simpatica,strana,particolare,interessante,artistica.Anche se Simone e la Valeria sembravano il gatto e la volpe ! un abbraccio,ragazzi!!!VAleria se ci sei batti un colpo!baci da VAlentina Tue 13-Sep-2005 09:20
Posted by:Valentina 2005
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Wednesday, 27-Jul-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
galleria di VALERIA

 
 
 
View all 12 photos...
VALERY' s photoes

''contoindicazioni'':
http://www.erboristeriadulcamara.com/iperico.htm#Gli%20effetti%20collaterali%20dell%20'iperico
http://www.galenotech.org/iperico.htm
Mon 8-May-2006 22:39
Posted by:iperico +
''contoindicazioni'':
http://www.erboristeriadulcamara.com/iperico.htm
http://www.galenotech.org/iperico.htm
Mon 8-May-2006 22:40
Posted by:iperico +  - [Link]
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Monday, 25-Jul-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
galleria di CAMILLA

 
 
 
View all 6 photos...
CAMILLA' s gallery

spero FINALMENTE di partire... per ora solo cose interessanti e divertenti a Bologna e gitarella a Parma da un mio caro amico pochi giorni Thu 13-Oct-2005 20:14
Posted by:bru1bru...
ciao BRUNOOOO!! ho visto le foto della Grecia,lo sai che sono stupita??sei un vero giramondo e poi sei pieno di amici,ovunque tu vada! beato te che giri e scrivi,sembri un avventuriero,sì,ammetto che ti invidio ma aspetta che cresca e poi vedi se non mi metto a girare anche io!! india,cina,arabia...ah,che meraviglia ,il mondo è grande ...e tutto così pieno di misteri.. NO,scusa,sto divagando,sai com'è,quando si comincia a sognare nn si vorrebbe più smettere. ah,ma nn ho capito una cosa!tu stai arredando casa tua? sei a comprare rubinetti per la nuova casa? vai dunque a vivere da solo'???? SAREBBE MERAVIGLIOSO.. ecco un altro mio sogno nel cassetto.
caro Bruno,stammi bene, e continua a mandare foto qui che noi le guardiamo molto volentieri. Grazie per aver condiviso con noi le tue esperienze. un abbraccio!!

CAMILLA ci sei?? sono certa che le cose si fanno un pò più agevoli man mano che passa il tempo e conosci più cose, a NEw york...


Sai,ti penso molto,spero tanto tu stia bene,sei una ragazza spericolata e che stimo molto. FAtti sentire appena ti va! anche sul sito,qui. un abbraccio e mille auguri di buon NAtale se non Ti sento prima.

TANTI TANTISSIMI AUGURI A TUTTI e ...Bruno,fammi sapere come vanno le cose
Tue 6-Dec-2005 14:47
Posted by:valentina elisa.sak@virgilio.it
AUGURI DI BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO A TUTTI QUANTI.Ah Bruno purtroppo per quest'anno barcellona l'ha potro vedere solamente con le tue foto(MI RACCOMANDO DI PUBBLICARLE SU INTERNET PLEASE!!!!).Bye bye
Wed 14-Dec-2005 18:30
Posted by:SIMONE
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Sunday, 24-Jul-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
corso di ERBORISTERIA a Goriano Valli

 
 
 
View all 6 photos...
qui metterò (in varie gallerie-gruppi) le foto del corso di erboristeria, dei partecipanti al corso, e di altri nostri colleghi-amici presenti nell' ex monastero insieme a noi

... un saluto a chi di noi partecipanti si collega e ancora non vede le nostre foto... purtroppo quando vi ho scritto l' email riassuntiva dei nostri indirizzi (è arrivata? nessuno ha risposto ancora!) non so se per un virus nel pc dell' internet point o se per caso, sta di fatto che LA MACCHINA FOTOGRAFICA SI E' SPENTA PER SEMPRE e non da segni di vita in nessuna forma.. boh.. la batteria non è, dato che l' avevo ricaricata ed ho provato pure a mettere l' altra che ho... boh.
..non ho un lettore per smart cards, ma avevo scaricato le foto sul pc, solo che il mio pc non ha la connessione ad internet e quindi ci sarà da aspettare un po' ... a meno che INTANTO qualcuno non mi manda qualche sua foto digitale o digitalizzata (all' email) ...
intanto CIAO A TUTTI ... fatevi sentire!!
.. E TU CHE LEGGI CLICCA QUI SOTTO View all 6 comments Add/Delete comment E QUANDO SI APRE LA FINESTRELLA LASCIA UN MESSAGGIO (con la tua mail o il tuo cellulare se non li hai già scritti sul foglietto a Goriano)..
..non andartene senza lasciare un messaggio, altrimenti sto sito, occasione di INCONTRO e di DIALOGO diventa SOLO un (più o meno gradevole) monologo. .. e non è stato fatto con questo intento..
facci sapere come va e se hai approfondito le erbe o usato qualche nozione per fini pratici quotidiani... ciao ciao !!

complimenti bruno! io e roberta (genova) non abbiamo ricevuto l'e-mail con gli indirizzi di tutti.
belle le foto, peccato che col computer ci acchiappo poco, ora provo a scaricarle e poi vado a vedere i link e gli approfondimenti di alcune erbe (ma sono lavori tuoi??). Purtroppo mi sono un pò documentata e ho trovato che il glicole propilenico è un prodotto "a rischio", usato anche come antigelo e che insomma sarebbe meglio non usare...... peccato perchè volevo fare il dentifricio con il macerato di equiseto....vabbè proverò qualche altra ricetta.
ciao a tutti
Sun 21-Aug-2005 10:02
Posted by:cristina coregua@tin.it
ciao bruno mi sono collegata tardi al tuo sito, l'ho trovato molto carino,anche le nostre foto. chissà se riuscirò a mandare questo messaggio? col computer sono molto imbranata. ciao a tutti Mon 22-Aug-2005 18:54
Posted by:roberta roap@inwind.it
ciao a tutti,

anche io ho visto finalmente il sito, che e' carino, e le foto anche.
Peccato che non ci sono: avrei mandato volentieri la mia foto a Goriano a qualche amico.....
ciao a tutti
paola
Tue 6-Sep-2005 20:13
Posted by:Paola di Musicoterapia p.riccamariani@tiscali.it
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Saturday, 11-Jun-2005 00:00 Email | Share | | Bookmark
PARTòT PARATA

 
 
 
View all 12 photos...
qui mettero' presto (spero) le foto della parata che ho fatto in piazza Maggiore

Cavina Fabiano
Recupero Materiali Edili
Via Coralli, 20/A - 40026 Imola (BO)
Tel. 339-6543302 / 347-8365961
www.demolizionigratuite.it
info@demolizionigratuite.it
Fri 16-Sep-2005 17:49
Posted by:BRUNO  - [Link]
http://www.villa-krini.com/creta.htm
Creta è la più grande delle isole greche e la quinta isola di tutto il mediterraneo; è di origine vulcanica e quasi uno spartiacque tra Europa ed Africa; ha una superficie di 8.300 kmq, oltre 1000 km. di coste, una popolazione di ~500.000 abitanti principalmente di religione Greco-ortodossa, 3 aeroporti: Iraklion, Chanià, Sitia, 2 porti importanti: Iraklion, Chanià.
Creta è dotata di strutture turistiche non invasive e ben distribuite, la ricezione è ottima e si trovano hotel, ville ed appartamenti adatti a tutte le esigenze.
L’isola di Creta possiede una varietà di paesaggi mozzafiato, pressoché unica in tutta la Grecia: montagne di oltre 2000 mt., grotte e gole uniche al mondo, angoli di mare tropicale, vestigia di monasteri e bellissimi resti archeologici della civiltà Minoica.
Creta ha conservato ricche tradizioni che si possono ancora oggi rivivere nel folklore delle feste di paese; la storia ritrova i ancora oggi riferimenti mitologici importanti come il monte Ida, considerata la grotta natale di Zeus, mentre sulla spiaggia di Matala si dice naufragò Menelao al ritorno dalla guerra con Troia.
A Knossos si trova uno dei siti archeologici più importanti dell’isola: sono presenti i resti della reggia costruita da Dedalo per il re Minosse; è un palazzo di 1500 stanze, ancora in parte visibili ed affrescate, costruito con colonne rosse e nere e dove sono ancora presenti molti reperti importanti, a Knossos si riconduce la leggenda del labirinto, del Minotauro e del volo di Icaro.
Altri importanti siti archeologici Minoici di Creta, si trovano a Festo, Cortina e Malia.
Le due principali città dell’ isola: Heraklion e Chanià, presentano ancora chiare tracce dell’ influenza degli antichi traffici commerciali e rapporti esistenti tra Creta e Venezia e conservano moltissime vestigia medioevali.
Particolari paesaggi di Creta sono:

l’ altopiano di Lassithi, dove sono ancora presenti centinaia di mulini a vento

la spiaggia di Vai, ombreggiata da palme tropicali e dove vengono prodotte piccole banane

le gole di Samaria, lunghe 8 km., profonde fino a 300 m. si restringono in alcuni punti fino a 3 m, partono dai 1000 m. dell’ altopiano di Omalos e scendono fino al mare.

la fauna, ricca di animali selvatici consente ancora di vedere in volo il quasi estinto gipeto,

antichi monasteri ortodossi sono sparsi per tutta l’ isola

Anche le isole satelliti di Creta: Sinalonga, Gramvousa, Gavdos, Gavdopoula, Paximadia, Hrisi, meritano senza dubbio almeno una visita; tra queste, a Gavdos è presente una delle spiagge definita tra le più belle del mondo.
A Creta ci sono oltre 1000 km. di costa e spiagge, tutte raggiungibili in poche ore; tutte le spiagge dell’ isola sono splendide e riportano il visitatore a tempi ormai passati, Loutro, Frangocastello, Aghia Roumeli, mentre Elafonissi, Preveli, Grandvousa e tante altre spiagge, offrono immagini difficile da dimenticare.
L’ interno di Creta, su più periodi dell’ anno potrà offrire spettacolari fioriture di aranceti e macchia mediterranea che per gli amanti della natura rimarranno un ricordo indelebile dell' isola; troverete hotel, ville e appartamenti, sia all' interno dell' isola che sulle coste.
L’ isola è raggiungibile con traghetti od aerei.

Indirizzi utili per Creta
Ambasciata Greca in Italia
Via Mercadante 36, Roma, tel. 06-8549630, 06-8558589

Consolato Greco in Italia
Via Turati 6, Milano, tel. 02-653775, fax 02-29000833

Consolato Greco in Italia
Via Mongrado 5, Torino, tel. e fax 011-8395204

Consolato Greco in Italia
Via Rossini 6, Trieste, tel. 040-363834, fax 040-363822

Consolato Greco in Italia
Via Stoppani 10, Roma, tel. 06-8082030, fax 06-8081114

Consolato Greco in Italia
Viale Gramsci 5, Napoli, tel. 081-7611075, fax 081-7611243

Consolato Greco in Italia
Meandrou odos 19, Atene, tel. 10-7239045

Vice-Consolato d’Italia a Creta
Cap. Charambolus 2, Iraklion, tel. 081-285225, 081-342561

Agenzia consolare d'Italia a Cre
Fri 16-Sep-2005 18:14
Posted by:BRUNO  - [Link]
http://www.artemotore.com/index-3.html
Storia dell'arte

Dalle origini al XX secolo l'arte nel mondo


Correnti artistiche


I principali movimenti artistici
Arte cinetica
Arte concettuale
Arte informale
Barocco
Bauhaus
Camden Town group
Cobra
Confraternita dei Preraffaelliti
Costruttivismo
Il manierismo
I macchiaioli
Gli impressionisti
Il futurismo
La scuola romana
Pittori della scuola napoletana
Arte povera
La transavanguardia





Critici d'arte




Artisti su Artemotore


Francomà

Federica Filippi

Mario Sozio

Roberto Carisio (Rocar)
Lorenz



Selezione artisti di rilievo
OSCAR ALITTA
ROBERTO ALOI
BRUNO ANTONAZZO
VINCENZO BALBAMO
BIASION
BOCCIONI
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DE NITTIS
ATHOS FACCINCANI
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FIUME
GUTTUSO
ROTELLA

ALIGI SASSU
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SEGUSO
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Galleria d'arte ARTEM





Biografie


Maestri del XVII secolo
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Maestri del XIX secolo
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Maestri internazionali
repertorio immagini migliori opere
dei maestri internazionali dell'arte



Link d'arte

I maestri di tutti i tempi
Gli emergenti (una nostra selezione)
Artemotore link agli artisti italiani (1123)


Quotazioni

Quotazioni in asta dei principali artisti
Quotazione maggiori incisori
Le prossime tornate d'asta
Le case d'asta nel web



Wed 28-Sep-2005 11:01
Posted by:unnamed  - [Link]
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Wednesday, 13-Oct-2004 00:00 Email | Share | | Bookmark
Sandra 's gallery

sandra
Sandra + Giusi + Laura
sandra
galleria di Sandra

http://www.geotour.it/il%20top/desertoappr.htm Wed 29-Jun-2005 09:53
Posted by:setta karegita  - [Link]
http://www.lastminute.sm/page_view.php?style=HOME&layout=VIAGGIO&ID_VIAG=1748

Egitto - Sharm el Sheikh

Clicca sulle foto per ingrandirle

RICHIESTA PRENOTAZIONE: (non impegnativa)
Codice viaggio: 01472115
Località Egitto
Data di partenza: Fino al 5 Gennaio
Validità: 05-01-2006
Giorno di partenza settimanale:



Aeroporto Giorno
Compagnia Validità dal al

Milano Venerdì Blu Panorama fino al 28/10
Domenica Blu Panorama fino al 23/10
Bologna Sabato Blu Panorama fino al 29/10
Roma Venerdì Blu Panorama fino al 28/10
Domenica Air One fino al 23/10
Cagliari Venerdì Air Cairo 29/07 - 01/09
Bari Sabato Blu Panorama fino al 29/10
Bergamo Sabato Volare fino al 17/09
Verona Domenica Egypt Air fino al 16/10



Luogo di partenza: Roma, Milano, Bergamo, Bologna, Bari, Verona e Cagliari
Giorni / Notti: 8 / 7
Struttura: Hotel Aida 4*
HOTEL AIDA - Situato a soli 10 minuti dalla spiaggia di Ras Um El Sid, uno dei tratti di mare piu’ belli del parcomarino di Ras Mohamed, alla quale è collegato con un navetta del l’hotel, dispone di 147 camere tutte con servizi privati, telefono diretto, Tv satellitare frigobar e aria condizionata Particolarmente curata la ri-storazione a base di specialità internazionali e piatti tipici locali. Ampi gli spazi comuni, piscina attrezzata con ombrelloni e lettini, piccolo angolo per bambini. Per lo sport: campi da tennis, minifootball ed un attrezzato diving center. Servizi: ristorante - Bar- Piscina - Aria Condizionata - TV satellite.

Trattamento: All Inclusive
Quota a partire da: € 295,00
Quota d'iscrizione: € 50,00
Quota Visto consolare: € 25,00
Adeguamento carburante: € 30,00.


Supplementi:
€ 45,00 Supplemento partenze di sabato e domenica da tutti gli aeroporti.
€ 95,00 a persona per le partenze dal 10 al 16 Agosto (non va aggiunto il supplemento per le partenze di Sabato e Domenica).

OFFERTE LASTMINUTE:


Partenze:
7 Notti

15 Luglio
da Milano
€ 295,00

17 Luglio
da Roma e Milano
€ 295,00

29 Luglio
da Roma e Milano
€ 549,00

29 Luglio
da Cagliari
€ 520,00

30 Luglio
da Bologna, Bergamo e Bari
€ 549,00

31 Luglio
da Roma, Milano e Verona
€ 549,00




Quote a persona per partenze del Venerdì:


Partenze dal - al: 7 Notti
05/08 - 25/08 € 548,00
26/08 - 08/09 € 344,00
09/09 - 29/09 € 275,00
30/09 - 03/11 € 292,00
04/11 - 24/11 € 275,00
25/11 - 19/12 € 258,00
20/12 - 25/12 € 326,00
26/12 - 05/01 € 645,00


NB.: Cena di Natale e Capodanno inclusa nella quota.


La quota comprende:
Volo A/R, trasferimenti, 7 notti in hotel con sistemazione in camera doppia, trattamento di all inclusive, assistenza in loco.

Note:
Tariffa base per persona in camera doppia valida per le partenze del 15 Luglio da Milano e del 17 Luglio da Roma e Milano.
Varie:
E’ severamente vietato raccogliere e portare con se conchiglie e coralli. Vengono applicati ingenti multe ai trasgressori.
PAGAMENTO CONTESTUALE ALLA PRENOTAZIONE.
LE QUOTE SONO VALIDE SOLO PER LE PARTENZE INDICATE NELLE TABELLE.


Wed 13-Jul-2005 13:16
Posted by:unnamed  - [Link]
Alvisi Roberto Falegname
40139 Bologna (BO) - Via Pontevecchio, 62
051 490710
Mappa Interattiva



Fabbri Alessio Falegname Ebanista
40127 Bologna (BO) - Via S. Donato, 66/19
051 501307
Mappa Interattiva



Mariani Giuseppe Falegname
40122 Bologna (BO) - Via Pietralata, 49
051 523116
Mappa Interattiva



Naldi Ubaldo Falegname Laboratorio
40139 Bologna (BO) - Via Due Madonne, 4
051 491643
Mappa Interattiva



Piana Leo Falegname Lucidatore
40125 Bologna (BO) - Via Torleone, 1/2/A
051 397559
Mappa Interattiva



Toschi Dario Falegname
40132 Bologna (BO) - Via Del Faggiolo, 7
051 564453
Elettricista Delli Patrizio Prontintervento Elettrico - Tv - Sat
40134 Bologna (BO) - Via Breventani, 5
051 6143675
biglietto da visita contatto e-mail Mappa Interattiva



Elettricista Gb Elettrica
40069 Zola Predosa (BO) - Via Roma, 19/C
051 753206
335 6105309
biglietto da visita contatto



Elettricista Monetti Giampiero
40012 Calderara Di Reno (BO) - Via Arbezzani, 7
051 723253

idraulico Baraldi Christian
40127 Bologna (BO) - Via San Donato, 4/F
051 241071
338 6454644
biglietto da visita contatto Mappa Interattiva



Idraulico Il Mio Idraulico
40138 Bologna (BO) - Via Massarenti, 33
051 344262
338 5213529
biglietto da visita contatto Mappa Interattiva



Idraulico Prodigo Luigi
40138 Bologna (BO) - Via Massarenti, 187/A
348 7313383
biglietto da visita contatto Mappa Interattiva



Idraulico Schiassi Sergio
40133 Bologna (BO) - Via Della Guardia, 22
337 550778
biglietto da visita contatto Mappa Interattiva



Zucchini Giovanni Idraulico
40126 Bologna (BO) - Via Castagnoli, 14/B
051 238403

Wed 28-Sep-2005 11:03
Posted by:unnamed  - [Link]
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Monday, 11-Oct-2004 00:00 Email | Share | | Bookmark
galleria di Maria Lucia

 
 
 
Maria Lucia's gallery

un bel giornale su Bologna da leggere on line?
consiglio http://www.lastefani.it
...nel link qui a destra invece (in specifico) si parla della sfilata RAVE "par to't" e della successiva festa nel parco corticella
Tue 7-Jun-2005 12:50
Posted by:BOLOGNA  - [Link]
strane RICETTE :

Insalata tiepida di lepre
Hare warm salad
Serve 6
450 grams hare fillets
100 grams butter
10 grams sultanas
5 spoonfuls of pine seeds
4 spoonfuls extra vergine oil
2 spoonfuls cognac or calvados
1 spoonful aceto balsamico
1 lemon, 1 pomegranate
salad

Melt butter and add cognac. Cook fillets in the oven at 180°.
In a bowl mix well aceto balsamico, salt, pepper and oil. Season salad with a part of the sauce.
Slice fillet very thin. Set out nicely a few slices for each plate. Add salad, pine seeds, pomegranate, and lemon cubes. Season with vinaigrette.

§

Risotto con quaglie all’uva
Risotto with quails and grapes
Serve 6
For the risotto:
500 grams, Carnaroli rice,
40 grams butter
3 spoonful olive oil
1 small onion
1/2 glass white wine
1 liter of broth
50 grams parmesan cheese
For the quails:
6 quails
50 grams butter
8 white grapes each quail
1/2 glass white wine
wild game broth

Cook quails in butter. Take quails out of pan and keep warm. Dilute butter sauce with white wine and add a few spoonful s of broth.
Fry rice for a few minutes in butter , oil and minced onion. Add white wine. Add broth one ladle at a time.
When rice is ready fill up single serving moulds and press well. Turn one mould on each plate, add one quail, a few spoonfuls of sauce and grapes.

§

Dessert: “Dolce Savoia”
From al old recipe

Pudding
2 eggs and 2 egg whites
3 spoonful of sugar
3/4 liter milk
1grated lemon peel
50 grams sultanas
a few amaretti
100 grams savoiardi

Whipp eggs and sugar till light yellow. Add milk, lemon peel, sultanas and crumbled biscuits. Pour in mould, previously coated with melted sugar, and cook in double pan in the oven at 180° for about one hour. Cool in fridge for a few hours.

Sauce
2 egg yolks
4 spoonful sugar
1 spoonful potato starch (maizena)
1 glass marsala
1/2 glass water

In a saucepan mix well eggs and sugar. Always stirring add maizena, marsala and water. Put on gentle fire, stir well till boiling point. Let cool and pour on budino.

§

La focaccia dello Gnomo Montù
Per 10 persone
Ingredienti:
1 kg farina di grano duro
2 cubetti di lievito di birra e mezzo cucchiaino di zucchero
acqua tiepida
sale
olio d’oliva e olio di semi
(zucchero)

In una ciotola di acqua tiepida far sciogliere lo zucchero e i due cubetti di lievito di birra sbriciolati. Lasciare riposare per alcuni minuti fino a quando il liquido formerà un po’ di schiuma.
In una grande ciotola mettere la farina, il sale, alcuni cucchiai di olio d’oliva e altrettanti di olio di semi.
Preparare una caraffa di acqua tiepida. Versare il lievito sulla farina e incominciare a mescolare, aggiungere acqua tiepida e impastare sul tavolo fino ad ottenere una pasta molto morbida ed elastica.
Rimettere nella ciotola, coprire e lasciare riposare per due ore in posto riparato, ad esempio nel forno spento.
Reimpastare, stendere con il matterello e sistemare su placche da forno. Lasciar riposare coperto per mezz’ora. Oliare bene la superficie e cospargerla di sale (o di zucchero). Infornare e cuocere a circa 220° per pochi minuti fino a che ben dorato e croccante.

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Contorno di Frutta allo zenzero
Per 6 persone
4 mele
3 pere
zenzero fresco grattugiato
(si compra anche ai supermercati
o in un negozio di
primizie)
sale
anice stellato
(si compra in qualsiasi buona drogheria)
burro, una cucchiaiata
3 cucchiai di cognac o marsala

Tagliare pere e mele a fette non troppo sottili. Sciacquarle brevemente in acqua e limone per evitare che si anneriscano.
In una padella far fondere il burro, aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato, una decina di pezzi di anice stellato e il cognac. Aggiungere la frutta e far friggere a fuoco medio fino a che risulta morbida ma ancora croccante al centro. Servire decorando con l’anice stellato e qualche fogliolina di menta.Questa frutta può essere servita come contorno a carni di maiale o selvaggina
(che si compra già pulita e pronta nei negozi di surgelati; ottimo il cinghiale e la le
Mon 8-Aug-2005 16:10
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strane RICETTE 2 :
Contorno di Frutta allo zenzero Per 6 persone :
4 mele
3 pere
zenzero fresco grattugiato (si compra anche alla Standa o in un negozio di primizie)
sale
anice stellato (si compra in qualsiasi buona drogheria)
burro, una cucchiaiata
3 cucchiai di cognac o marsala

Tagliare pere e mele a fette non troppo sottili. Sciacquarle brevemente in acqua e limone per evitare che si anneriscano.

In una padella far fondere il burro, aggiungere un cucchiaino di zenzero grattugiato, una decina di pezzi di anice stellato e il cognac. Aggiungere la frutta e far friggere a fuoco medio fino a che risulta morbida ma ancora croccante al centro. Servire decorando con l’anice stellato e qualche fogliolina di menta.

Questa frutta può essere servita come contorno a carni di maiale o selvaggina
(che si compra già pulita e pronta nei negozi di surgelati; ottimo il cinghiale e la lepre). Per un contorno più ricco aggiungere un puré di sedano rapa (si trova in tutti i supermercati e si cuoce come le patate).

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Cantucci e Vin Santo

1000 gr. Farina
800 gr. Zucchero
500 gr. Mandorle non sgusciate
5 uova e un tuorlo
2 bustine lievito
1 cucchiaio di vaniglina
1/2 bicchiere Vin Santo

Impastare insieme tutti gli ingredienti. Fare un rotolo di circa 3 cm. di diametro. Appiattirlo e disporlo su una teglia. Infornare a 170° C. Cuocere per circa mezz’ora. Sfornare e tagliare immediatamente. Lasciare asciugare all’aria. Riporre in scatola di metallo. Saranno migliori dopo una settimana e si conserveranno per mesi. Da servire con Vin Santo.

§

Baci di dama

250 gr. Nocciole tostate e pelate
250 gr. Zucchero
300 gr. Farina bianca 00
200 gr. Burro a temperatura ambiente
150 gr. Cioccolato fondente

Tritare finemente nel mixer le nocciole con lo zucchero. Unire il burro e poila farina. Se necessario unire poco latte per ottenere un impasto sodo (tipo gnocchi).
Tirare sulla spianatoia dei grossi grissini, tagliare a tocchetti e formare delle palline. Foderare la teglia con carta da forno, sistemarci le palline e schiacciarle in modo che la parte inferiore diventi piatta. Infornare a 130° per 15 minuti.
Fondere a bagno maria il cioccolato fondente e servirsene come collante tra due palline.

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“Filetto di cernia in acqua pazza”
Una ricetta molto facile e molto gustosa e la sorpresa del cartoccio dà tono al pranzo e rallegra i commensali.

Ingredienti per otto persone:

1 kg. di filetti di cernia
500 gr. Di pomodori a grappolo
20 gr di capperi sotto sale ben lavati del sale
2 dl di vino bianco secco
1 zucchina
1 melanzana media
1 peperone
2 dl di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
sale e pepe

Passare in padella separatamente, in poco olio e uno spicchio d’aglio, la zucchina, la melanzana e il peperone tagliati a dadini.
Scottare i pomodori in acqua bollente, passarli in acqua fredda, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Tritare i capperi.
Su fogli di carta da forno, tagliati per contenere una porzione, disporre i pomodori, i capperi, i filetti di pesce, le verdurine spadellate.
Condire con vino bianco, olio d’oliva, sale e pepe.
Chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo (180°) per circa dieci minuti.
Servire subito un cartoccio ad ogni commensale.

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….e per i più golosi

“Mousse al cioccolato nero”

Gli ingredienti per otto persone (normali) o quattro (in carenza d’affetto e di dolce)

8 uova
100 grammi di zucchero
400 grammi di cioccolato fondente
400 grammi di panna montata

Mettere in una terrina quattro uova intere, quattro tuorli e lo zucchero.
Frullare fino ad ottenre un composto spumoso e dorato.
Sciogliere il cioccolato a bagno maria (acqua calda ma non bollente per evitare grumi nel cioccolato).
Versare le uova sbattute nel cioccolato e frullare.
Fare intiepidire. Unire la panna montata e i restanti quattro albumi montati a neve ferma. Mescolare delicatamente e lasciar riposare in frigorifero per qualche ora.
Mon 8-Aug-2005 16:11
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